Cart

אצלנו אוהבים גם שניצל ופתיתים

04.04.2019

אצלנו אוהבים גם שניצל ופתיתים

בזמן האחרון, הקצב בו אנחנו מחסלים טורטיות בבית הפך למשוגע. יש לי חבילה פתוחה במקרר, חבילה פתוחה בפריזר ועוד שתיים סגורות בארון, ואני מניחה שקרוב נעשה חיסול גם לאלו. התלבטתי אם להעלות את המתכון הזה, כי אני באמת לא מומחית באוכל מקסיקני, אני סתם אוהבת לאכול אותו וזה נראה לי קצת יומרני לתת מתכון ממדינה שאפילו לא ביקרתי בה. אבל אז הבנתי שלהגיד מילים כמו "טאקו" ו"קרמה" לא הופך את המתכון הזה למקסיקני, בעצם זה לא הופך אותו לשום דבר. ואני אסביר

מה שיפה בטורטייה, שכמו פיתה גם היא תקבל באהבה את כל מה שתשימו בה. היא אמנם תטפטף ותשפריץ עליכם מכל מיני כיוונים מעניינים, אבל זה יעבוד בסופו של דבר. אני שמה בטורטייה הכל – לא משנה מה, בעיקר כדי לנצל שאריות אוכל שיש לנו במקרר – נשאר עוף באיזשהו צורה? אני מורחת בטורטייה רוטב הויסין, מוסיפה את העוף וירקות, ומקפלת. לילד נמאס מחביתה (ואפילו ממקושקשת פלאפית)?, אני מורחת בטורטייה גבינה לבנה או חומוס, מוסיפה מלפפון ומגלגלת. אפילו כשאני מכינה Pulled עוף אני בד"כ ישר שמה אותו בטורטייה ולא בלחמנייה. יצא לי לדחוף לשם גם קציצות ברוטב עגבניות. בקיצור, מצע משוגע לכמעט כל סוגי המאכלים

אם אתם עוקבים אחרי הבלוג הזה, בטח כבר הבנתם שאני אוהבת כרובית. אז מדי פעם, כשבא לי לגוון, גם אותה אני דוחפת לטורטייה. במקרה שלה, כיף לי לאכול אותה בצורה של טאקו, שזה אומר טורטייה לא מגולגלת אלא מקופלת ופתוחה מלמעלה

עכשיו כמה מילים לגבי הטורטייה. טורטייה תירס טעימה יותר מכזו מקמח חיטה ובשביל טאקו צריך טורטיות קטנות יותר. קשה מאוד למצוא אותן, אז אפשר להתפשר על הבינוניות (קוטר 20, ראו תמונה בסוף הפוסט) או לחפש בכל מיני מעדניות Taco Shells – שהן טורטיות תירס קשות שנמכרות בקופסת קרטון ועולות בהתאם. יש גם טורטיות תירס קטנות בעבודת יד שאפשר לקנות במקומות של אוכל מקסיקני, אבל גם הן יקרות יחסית. בכל מקרה, לא כיף לאכול את הטורטייה מבלי לעשות לה משהו לפני – אם זה חימום קצר במיקרו (של כמה שניות), חימום על מחבת יבשה (ללא שמן) משני הצדדים או (והכי טוב) חריכה על הכיריים לכמה שניות בכל צד. כל אחת מהשיטות האלו יוציאו את טעם הלוואי החמצמץ והמבאס שיש לטורטיות תעשיתיות. אם תרצו בכלל להפוך אותן לקשיחות ובצורה של טאקו, תוכלו לחמם אותן קצת במיקרו, לרסס עליהן מעט שמן משני הצדדים, לתלות אותן הפוך על רשת התנור ולאפות על 190 מעלות במשך 7-10 דקות (הנה עוד פרטים על השיטה

שם של הכתבה הבאה

כתבות מומלצות:

טיפים:

04.04.2019

אצלנו אוהבים גם שניצל ופתיתים
החישוב המומלץ לנפש הוא 450 גרם לאדם ...מבוגר, כאשר כל שני ילדים מגי

04.04.2019

אצלנו אוהבים גם שניצל ופתיתים
החישוב המומלץ לנפש הוא 450 גרם לאדם ...מבוגר, כאשר כל שני ילדים מגי

04.04.2019

אצלנו אוהבים גם שניצל ופתיתים
החישוב המומלץ לנפש הוא 450 גרם לאדם ...מבוגר, כאשר כל שני ילדים מגי

אצלנו אוהבים גם שניצל ופתיתים

אצלנו אוהבים גם שניצל ופתיתים

החישוב המומלץ לנפש הוא 450 גרם לאדם ...מבוגר, כאשר כל שני ילדים מגי

להמשך קריאה